Ezúttal is különleges gasztronómiai, egyben csillagászati élményben lehet része azoknak, akik jelentkeznek a Bükki Csillagda legújabb csillagfényes vacsoraestjére 2025. június 13-án, pénteken.
Az est gasztronómiai élményét a 2024-ben az “Év Ifjú Séfjének” választott POHNER ÁDÁM és a MICHELIN Guide Bib Gourmand címet nyert mályinkai ISZKOR étterem csapata biztosítja, akik második alkalommal adnak vacsoraestet a Bükki Csillagdában. A kizárólag bükki termelői alapanyagokat felhasználó ISZKOR két tulajdonosa, Pohner Ádám és Kun A. Luca röviden "alapanyag konyha"-ként jellemzi éttermüket: "Hisszük, hogy az a fontos, hogy ami a tányérba és a poharakba kerül, az legyen tökéletes, nem pedig az, milyen maga a tányér. A főszerepet a termelőink játsszák, és az általuk minden héten frissen szállított, magas minőségű alapanyagok, amit mi a legtisztábban, legőszintébben, legközvetlenebbül szeretnénk nektek továbbadni, hozzátéve saját magunkat és azt, amit nekünk ez a környék jelent.".
Az Iszkor a 2024-es Dining Guide Top100 Étteremkalauzban a 40. helyen végzett, erről bővebben itt olvashatnak: https://diningguide.hu/elismeresrol-utanpotlasrol-...
Az Iszkor legfrissebb terveiről pedig itt: https://diningguide.hu/nem-novekedni-akarunk-hanem...
A képen látható ételek csak illusztrációként szolgálnak.
Vacsoramenü:
Amuse: Mónosbéli házi vaj Sándor Tamástól, friss kovászos kenyér
Előétel: Mónosbéli kecskesajt, eper, spárga, bodzás író
Főétel: Lillafüredi pisztráng, cukkinis lasagne, mónosbéli érlelt hegyisajt
Desszert: Darapuding, eper, mandula
Alkoholmentes italok
Garantáltan egyedülálló ízélményre számíthatnak a gasztronómia szerelmesei!
Természetesen gondolunk azokra is, akiknek valamilyen ételintoleranciájuk van. Kérjük, ezt igény esetén előzetesen jelezzék számunkra.
Tervezett programunk jó idő esetén:
18.30 - 19.00 - Érkezés, regisztráció (a várakozás alatt a kiállítás szabadon megtekinthető)
19.00 – Vendégek köszöntése, bemutatkozik az Iszkor
19.15 - 20.30 - 4 fogásos vacsora az Iszkor étteremmel
20.45 – 23.00 Csillagászati megfigyelés, távcsőbemutató a kupolában és a teraszon (Borús idő esetén planetáriumi filmvetítés és csillagászati előadás)
Látnivalók az égen derült idő esetén:
Hold; Mars; M81/82 (Bode-galaxisok); Mizar-Alcor kettőscsillag; M51 (Örvény-galaxis); M13 (Herkules-gömbhalmaz); M57 (Gyűrűs-köd); Albireo; M27 (Súlyzó-köd)
Öltözék: Nincs dressz-kód, inkább melegen és rétegesen öltözzenek fel, akkor komfortosabban érzik majd magukat a szabad ég alatt.
Jegyvásárlás csak ezen a felületen, online lehetséges.
Felhívjuk vásárlóink szíves figyelmét, hogy ÁSZF-ünk szerint a megvásárolt, adott időpontra szóló jegyek nem válthatók vissza, és más jegyre nem cserélhetők.
Kedvezőtlen időjárás esetén a csillagles programelem helyett planetáriumi filmvetítésre és csillagászunk élőszavas, planetáriumi előadására kerül sor.
A résztvevők a belépéssel tudomásul veszik, hogy az eseményről fotók, videók készülhetnek, amelyet a Szervezők publikálhatnak.
A programváltoztatás jogát a Szervezők fenntartják.
